В статье представлены 10 рецептов блюд из баклажанов, включая салаты, закуски и гарниры. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием ингредиентов и приготовления. В статье также приведены советы по выбору и подготовке баклажанов для приготовления блюд.